鸡腿，这个食材不管你用“焖炒烤炸”哪种烹饪手法，它都能让你爱不释嘴、一口一个啃不停！但在家不管用哪种做法，都可能会面临肉质变干柴、不够入味、或者是太费油了等等问题……那接下来，只剩下一个宝藏烹饪手法 —— 蒸。蒸的制作手法，既能保持食物的原汁原味，而且油脂摄入比较少，在口感上也会更为细嫩多汁。今天小编找到了一个超级无敌便捷菜谱，只要你有手就会做 —— 无油蒸鸡腿！一上桌蒸汽还未散尽，手就径直伸向了大鸡腿，哪怕烫嘴也难抵这美味。咬下去每块鸡腿肉都鲜嫩入味，根本毫不费力就能轻松脱骨。蒸制后盘底油亮的酱汁拌上米饭也是一绝，而且吃干抹净后锡纸一拎，连洗碗的功夫都省去了……这次完全不需要厨房里热火朝天的“折腾”，锡纸包完上锅蒸熟就好。还不赶紧收藏，“犯懒”的时候做起来……

1. 鸡腿洗净后（无血水），每面各划2刀。

2. 腌制鸡腿 估计是这道菜最“繁琐”的步骤了！

3. 配料在此，截图保存……（此量为4只鸡腿的调味，在家制作时可按分量自行增减）

4. 在鸡腿中加入上述调味。

5. 将所有酱料均匀地涂抹在鸡腿上，腌制30分钟。

6. 腌制完成正确示范如下▼

7. 将锡纸放在盘子上，再放入腌制完的鸡腿。

8. 用锡纸包裹蒸的优点： 锡纸有导热作用，能让食材受热均匀； 而且可以防止水分流失，保持肉质鲜嫩。

9. 随后将锡纸包裹严实。 正确示范如下▼

10. 水开后盘子放入锅内，关盖大火蒸30分钟。

11. 蒸完出锅，大功告成！

12. 搞定！