(减肥也能吃的饺子)『无油低脂100%黑全麦鸡肉水饺』
“好吃不过饺子”这句话是有理有据的!饺子有谁不爱吃呢?!特别是刚出炉饺子,实在是太好吃啦!但是热量实在太高啦,先不说饺子馅,单单饺子皮就是升糖的高手,热量也是华丽丽的。这次用了黑全麦粉做的饺子皮,没想到还挺好吃的,又用了鸡胸肉做了馅,好吃不胖!这个分量刚好16个饺子,可以分两次吃,剩下的放冷冻室就可以了。总热量:752大卡/份(16个) 47/个建议:一次吃10到12个
(减肥也能吃的饺子)『无油低脂100%黑全麦鸡肉水饺』需要的食材
- 胡萝卜
- 50克
- 鸡胸肉
- 125克
- 芹菜
- 少许
- 生抽/蚝油
- 适量
- 新良黑全麦粉
- 150克
- 冷水
- 45克
- 热水
- 45克
- 玉米粒
- 50克
(减肥也能吃的饺子)『无油低脂100%黑全麦鸡肉水饺』的做法与步骤
1. 我用的是新良黑全麦粉,150克是一人份的
2. 倒入45克热水,倒在盆的一边
3. 用筷子搅拌成絮,是一边搅拌哦!
4. 另一半倒入冷水45克,还是用筷子搅拌成絮
5. 然后用干净的小手手合成一个光洁的面团,吸水性不同,所以水量还是要酌情增减的,按实际情况来。把面团盖上湿布醒半个钟
6. 醒发的时候准备馅料,胡萝卜,芹菜切碎,鸡胸肉切成肉茸,加上玉米粒。然后加入生抽,蚝油调味备用。
7. 面团搓长条,切成小剂子
8. 将剂子擀成圆的饺子皮
9. 抱上馅料
10. 佛系包饺子上线!
11. 饺子皮中间略厚,四周略薄,这样才不容易破!
12. 煮饺子也是有窍门的,全程大火,水开始冒泡泡就下饺子,水滚了就倒一点冷水进去,继续煮到水滚再加冷水。一共加3次冷水,最后一次水滚就可以捞起来了。
13. 捞起就可以吃了,全麦做的饺子皮Q弹滑韧,非常好吃,而且不会胖!但是一次也不能吃多,10到12个就好了!
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鸡肉