咖喱鸡肉，味道香浓，做起来也挺方便，喜欢咖喱的一定要试试

1. 琵琶腿去骨，切成小块，放耗油，生抽，盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟

2. 生姜，洋葱，青椒备用

3. 土豆，胡萝卜切小块，浸泡在清水里

4. 热锅凉油，下洋葱煸炒出香味

5. 加入鸡腿肉，再加入土豆胡萝卜煸炒，加水（稍微没过鸡肉）

6. 煮个7－8分钟，加入咖喱块，继续煮（边煮边看一下锅哦！不是不粘锅的话，锅底会容易糊）

7. 煮至汤汁浓稠，加入青椒煮个1分钟即可

8. 浓浓的咖喱味，舀一勺放在米饭上，超级好吃！