年后的第一道食谱，分享一道快手卷饼早餐小吃，简单易做又健康！自己用黑全麦粉做的卷饼，成品浓浓麦香，空口都可以吃一张。面饼在手，万物可卷！面饼可以提前做好放到冰箱冷冻保存，为了节约早上的宝贵时间，早餐从冰箱取出卷饼一热就搞定，是不是超级简单呢！黑全麦粉卷饼配上一些爽口的蔬菜，鲜香的肉类，滑嫩的鸡蛋，美味随心搭，然后轻松一卷——丰盛又美味的早餐卷饼就完成啦！你一定要试试哦！

1. 200克黑全麦面粉，加入3克盐。

2. 分次加入热水或热牛奶，搅拌混合成絮。

3. 揉成光滑的面团。

4. 面板撒干粉，揉成长条状，分10个剂子，盖保鲜膜防干。

5. 剂子搓圆按压。

6. 擀成薄饼，成一个规整的圆。（擀好的薄饼最好盖上保鲜膜，静置10分钟。）

7. 不粘锅烧热，不用放油，面皮直接放入锅中。

8. 中小火盖锅盖，防止水份流失。1分钟左右，有微微气泡，翻面，再煎30秒左右。

9. 煎好的全麦薄饼冷却后冷冻保存，吃前放锅里热一下。

10. 鸡胸肉切薄片，加适量料酒和盐腌制一会。锅中适量油烧热，放入鸡胸肉片煎熟。

11. 番茄切片、生菜洗净，加上鸡胸肉片码在全麦薄饼上。

12. 再挤上一些沙拉酱就可以啦。

13. 卷饼卷一切，上桌品尝吧~

14. 好吃的饼。