保姆级二人份咖喱鸡肉饭（文末全新吃法惊喜亮相）
这是一道简单便捷、营养全面、饱腹感与满足感极强的菜，家里只有两个打工人的我们每周都会做一次，今天奉上保姆级教程，只要照着做，保准不翻车！还可以加入自己喜欢的食材自由发挥，新手小白们跟我冲啊！Ps：一个人也照这个做！吃两顿！人数多食材等比例加码翻倍即可，么么哒(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
保姆级二人份咖喱鸡肉饭（文末全新吃法惊喜亮相）需要的食材
- 洋葱
- 1/2个
- 胡萝卜
- 1/3根
- 玉米
- 1/3根
- 咖喱块
- 2块
- 葱
- 3～4片
- 料酒
- 2勺
- 姜
- 3～4片
- 胡椒
- 拧三圈
- 米饭
- 两碗
- 去骨鸡腿肉
- 300克（泰森）
- 土豆
- 1个（普通大小）
保姆级二人份咖喱鸡肉饭（文末全新吃法惊喜亮相）的做法与步骤
1. 1份泰森去骨切丁鸡腿肉（300克）、1个土豆、1/2个洋葱、1/3根胡萝卜、1/3根玉米，周日休息准备好了食材放冰箱，周一下班回家就可以立马开始做啦！
2. 先把大米淘一下后用温水泡上，泡20-30分钟后蒸的米饭会更香_(:з」∠)_
3. 冰箱里拿出鸡腿肉，加入两勺料酒、半匙盐、少许胡椒（研磨瓶拧了三圈）抓匀后腌制15分钟。
4. 等待期间徒手剥玉米粒，这里用到的是水果玉米，会有鲜甜的味道增加咖喱饭的风味哦～
5. 下锅前的食材大亮相（土豆是真的很容易氧化，切完后立刻泡在水里就可以解决哦）
6. 开火之前把米饭蒸上，两人份的大米是一杯半，泡好米后把水滤干放入电饭煲，加两杯水后开始蒸。
7. 开大火架大锅，烧到锅冒白烟后加一大勺油！这个时候锅的烟没有拍得很明显，但已经满锅白烟了orz
8. 下葱姜！
9. 放入葱姜后把锅离火，在空中倒入腌制好的鸡肉迅速滑炒，用锅的余温把鸡肉滑至变色，6、7成熟后捞出滤油。
10. 放入带滤网的滤油容器，这样炒的鸡肉会非常嫩！
11. 重新在锅中放一点油，不用太多，放入洋葱炒香。
12. 洋葱变色后依次加入胡萝卜、土豆炒炒炒。
13. 炒至变色断生后放入滤好油的鸡肉炒炒炒，把鸡肉炒的更熟一点。
14. 这是鸡肉滤掉的油！有这么多呢！
15. 加入开水，没过食材就好。
16. 拿出好侍咖喱，这一盒是4人份，做两人份放一半就好啦。
17. 咖喱盒后面也有做法的简单说明哦～
18. 加入咖喱咕嘟咕嘟咕嘟
19. 水煮开咖喱融化后加入玉米粒！
20. 再次煮开后转小火咕嘟咕嘟咕嘟
21. 煮着的时候把用完要洗的容器码进洗碗机
22. 煮的过程中搅拌几次防止粘锅
23. 大概20分钟后，锅里变成这种稠糊糊的状态，就可以啦！
24. 关火撒香葱！如果你喜欢可以撒蒜末或者什么都不撒_(:з」∠)_
25. 搅一搅，完成！这个时候米饭也好了！
26. 说两人份就两人份，一口都不剩全盛碗里！
27. 我喜欢搭配生菜叶、大蒜，再来一杯椰奶，爽
28. 吃法一：咖喱和米饭充分拌匀大口开吃！
29. 吃法二：盖浇饭吃法
30. 吃法三：包生菜叶！阿咩原创吃法！非常喜欢！你一定要试试看！
31. 一口入魂_(´ཀ`」∠)_
32. 一口都不会剩，胃和心都得到了满足，你也试试吧_(:з」∠)_
小贴士
1.热锅凉油，离火滑炒。是鸡肉鲜嫩爽滑的关键！2.肉菜丁切小一点，缩短烹饪时间的同时可以更入味！3.鸡肉也可以换成猪肉末或者牛肉丁，都很好吃！4.加入玉米增加鲜甜味，如果不喜欢玉米换成杏鲍菇试试，美味新大门！5.其余暂时没想到，唯一的难点就是炒鸡肉了，还有什么问题都可以问的，祝大家吃饭香香，身体棒棒！
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鸡肉
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