乌鸡汤(女性例假必喝)
从一位养生老师那里学来的,女性在来例假前后和例假期间,多喝一些乌鸡汤,红枣汤之类的大有益处!繁忙之中闲暇之余为自己炖个汤,爱自己,才有余力爱家人!
乌鸡汤(女性例假必喝)需要的食材
- 乌鸡
- 半只
- 百合
- 一碟
- 薏仁米
- 一碟
- 红枣
- 5颗
- 灵芝
- 一片
- 枸杞
- 一碟
- 花椒
- 20粒
- 料酒
- 2勺
- 鲜姜
- 一块
- 葱段
- 四五段
乌鸡汤(女性例假必喝)的做法与步骤
1. 准备食材,乌鸡半只切块,百合、薏仁米、灵芝分别提前泡两个小时,鲜姜去皮切片(为什么去皮,看小贴士)
2. 焯水(目的是去除血水和杂质): 锅内注入冷水,放入花椒粒,放几片鲜姜,葱段,倒入料酒,放入乌鸡块,为了去腥味
3. 中火🔥开盖,水开后煮两分钟捞出乌鸡块,投入凉水中,清洗干净沥干水分备用
4. 炖乌鸡 将乌鸡,红枣,薏仁米,灵芝,百合,姜片,葱段,料酒,放到砂锅里,加入开水,没过所有食材,想多喝汤的话可以多加一些水
5. 大火烧开后,转小火慢炖两小时
6. 关火前10分钟放入枸杞,继续炖10分钟后关火
7. 因为放了红枣和枸杞,汤是清甜的,我没有加盐,看你自己了,喜欢加盐的可以少量加点盐
小贴士
1、整个炖汤的过程是小火慢炖2、鲜姜皮属寒性,在例假期间拒绝一切寒冷食物
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乌鸡