小寒时节，适合进食温补的食物，炖一锅浓浓的山药鸡汤，冬日里的一碗热汤最解寒。

1. 一菜一汤。

2. 鸡汤香浓。

3. 山药软糯。

4. 我喜欢用砂锅慢慢的炖一锅好汤。

5. 山药不要炖太久。

6. 准备好食材，鸡一次炖不完分成两半，一次炖半只。

7. 菜园里收了薄荷、蒜苗、韭菜。

8. 鸡洗净加入炖锅中，加入足量水，加入姜片，中大火烧开后小火保持沸腾炖4个小时。

9. 中途注意隔半小时就看看水量，如果减少太多可以加一些开水补充。

10. 炖到鸡肉脱骨，捞出鸡肉，去掉骨头，

11. 加入山药后再煮10分钟就可以了，加入盐，胡椒粉，枸杞。

12. 鸡肉撕成鸡丝

13. 球生菜对半切开，切粗丝洗净。

14. 放入盘子里面备用。

15. 韭菜蒜苗薄荷全部切碎加入大碗中，加入调料拌匀。

16. 最后加入两勺鸡汤。

17. 鸡丝加入2/3的调料，拌匀

18. 加入花生碎

19. 拌匀。

20. 装盘，淋上剩余的1/3调料，再放一根薄荷装饰。

21. 鸡丝非常好吃。

22. 下面的生菜脆脆的。

23. 荤素皆有。

24. 一碗汤驱散归家亲人的寒气。

25. 山药刚刚好。

26. 清淡和重口味。

27. 寒冷的冬天，一定要好好吃饭哦！