新鲜天麻比山药更好吃呢！头晕、头痛、蹲后起立眼黑，多吃天麻。天麻的作用:天麻常用以治疗中风偏瘫、手足不遂、口眼波斜、肢体麻木、筋骨疼痛、风湿关节炎、用脑过度、神经衰弱、失眠、头痛、头晕、四肢拘挛、降血脂、老年性痴呆、帕金森氏症等病症。很多朋友只吃过天麻干片炖鸡炖猪脑，很少知道新鲜的该怎么做，今天给大家做一道香喷喷的天麻乌鸡汤，你也可以试一下哦😊。

1. 选天麻：正宗的小草坝天麻长这个样呢😊，下雪天能挖到它有口福了。

2. 用小刷子刷干净天麻身上的泥。

3. 多刷几下清水浸泡一下。

4. 天麻皮和头都滋补，不建议削皮。

5. 建议切5毫厚度片。

6. 乌鸡砍成小块放入热锅翻炒变色。

7. 乌鸡的香味瞬间散发了出来。

8. 放入4人份的砂锅并加入凉水，依次放入一勺料酒和3片姜，煮开。

9. 放入天麻盖上盖子文火炖煮30分钟。

10. 起锅时加入少量的盐，其实汤很甜，盐不需要太多，稍稍提点鲜就非常好喝了。😊赶紧动起手来试一试吧。