1. 取野山珍一份，清水洗净后放入盆中。

2. 用清水将山珍浸泡10分钟。

3. 土鸡斩成小块，冷水入锅烧开后撇去浮后清水洗净。

4. 将鸡块、姜片、山珍及浸泡的水一起放入砂锅开火烧开后转小火炖20分钟。

5. 出锅前放适量盐调味。建议盐少放。

6. 出锅食用！