前几天做的包菜丝土鸡蛋饼得到我家老王的夸赞，今天想换个花样加点肉进去试试，口味感觉上了一个层次，营养应该更加丰富，颜值也更高了一些✌️

1. 胡萝卜，包菜，土豆，切丝，焯水，挤干水分放一边待用。

2. 肥牛牛肉卷，虾仁，切碎，锅中放食用油，炒至变色。

3. 加入挤过水的三丝，煸炒。

4. 加入蚝油，糖，盐，生抽，白胡椒粉，继续炒。

5. 等锅内温度下降至手温，加入土鸡蛋，中筋粉，水，搅拌。

6. 有电饼铛或者平底不粘锅都可以，电饼铛方便一些，我用的烤披萨档，时间7分钟，烤至一面金黄换另外一面，注意观察表面颜色，时间不是死的，看饼的状态，两面金黄酥脆，饼形成一块固定的形状就是熟了，如果掰开里面状态有点稀，那就是没有熟，继续煎～

7. 表面撒黑芝麻，颜值更加上了一层楼。

8. 翻面

9. 装盘，加上拌饭酱，一口一口停不下来了，哈哈哈哈，说好的减肥呢？要不，明天再开始？