超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)
这可能是中文社区里最正宗的韩式参鸡汤!学会这个配方,可以在国内开韩餐店了!参鸡汤,其实在韩国应该是夏天吃的,但是在中国大家更喜欢冬天喝一碗热腾腾的参鸡汤,感觉很滋补暖胃!快收藏关注起来吧!
超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)需要的食材
- 童子鸡
- 2只
- 人参
- 2条
- 红枣
- 2颗
- 大蒜
- 20瓣
- 糯米
- 半杯
- 水
- 2升
超正宗的韩式参鸡汤(都是干货哦)的做法与步骤
1. 准备两只童子鸡,用盐搓搓表皮和内部
2. 用清水洗净
3. 糯米预先浸泡2小时
4. 拿两颗红枣(🔴千万注意,不能多哦!一只鸡一颗红枣)
5. 大蒜20瓣(不可多,不可少)
6. 人参两条,一只鸡一条
7. 将4瓣大蒜,2勺米塞入鸡中
8. 再塞入人参,两勺米,红枣,还有米,塞满为止。
9. 最后用牙签封住,不让东西掉出来就可以啦,高压锅上气后,小火10分钟,在等待7分钟,就可以了!
10. 蘸水的话,可以按自己的喜好,基本配方就是盐,芝麻,黑胡椒,麻油。当然,还有重头戏秘方来了㊙️
11. 秘方调料来了:3勺酱油,2勺白醋,蜂蜜根据个人口味加,洋葱和青辣椒切小块,加入白芝麻,浸泡个10分钟,味道出乎想象!
12. 成品来啦!
小贴士
这道参鸡汤,看似简简单单,实际上就是简简单单,跟着配方的用量,绝对不会出错!记住红枣和大蒜的比例不能动、不能动、不能动哦!
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