自从有了烤箱，这小烤鸡就经常出现在我家餐桌了，自己做的既干净卫生又经济实惠首先声明，根据自家烤箱设定温度和时间，我之前用的是老烤箱，温度没测过，应该是偏低了

1. 准备所需的食材与配料，鸡去掉鸡头和鸡爪（肚子中间剖开，这一不一定不要忘，我是入烤箱之后才想起来剖开烤比较好烤）

2. 鸡身用叉子或牙签扎一扎方便入味，加入料酒、葱段、姜片去腥，再把奥尔良腌料均匀撒在鸡身上，揉搓15分钟，放保鲜袋里入冰箱冷藏一夜，腌制时间不低于4小时哦，中途也要记得翻一翻，使鸡整个更入味

3. 烤盘裹上锡纸，抹一层食用油防止鸡皮烤的时候粘在上面

4. 翅尖、腿儿、脖子处都用锡纸包一下防止烤的时候温度高会烤糊

5. 烤箱提前预热，上下管200度烤30分钟

6. 时间到把鸡取出来刷一层蜂蜜水

7. 再次送入烤箱，上下管200度烤40分钟（我就在这一步才想起来把鸡肚子剖开，大家记得一开始就剖开哦，节省时间，烤的也均匀）

8. 香喷喷的小烤鸡出炉啦

9. 颜色很诱人

10. 鲜嫩多汁，小朋友抢着吃