突然想吃辣子鸡丁，于是，搞起来，简单易学，非常下饭！

1. 准备生鸡腿两个

2. 鸡腿剁小块，用水洗净

3. 放入盐，料酒，生抽，姜，蒜，胡椒粉，蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟

4. 放入淀粉，搅拌均匀，也可以放点儿油，防粘锅

5. 锅内倒入油

6. 油温五成热，放入腌制好的鸡腿肉，轻轻搅动，防止粘锅

7. 将鸡块炸至微黄状态

8. 炸好的鸡块捞到盘子里备用

9. 将炸鸡块用的油盛出来，下次可以继续用

10. 锅内倒入底油，烧热，将干辣椒，麻椒，放入锅中煸炒

11. 加入葱姜蒜翻炒

12. 放入炸好的辣子鸡继续炒

13. 锅中再加入少许盐，白糖，白芝麻，翻炒

14. 放入炸好的花生米，小米辣，杭椒，继续翻炒

15. 出锅！啊啊啊！ 找个最喜欢的盘子，装盘，开吃！！