这个鸡肝有明目的效果，尤其是夏天还可以作为下酒小菜来食用，切记不要贪杯哦！哈哈！制作时间30分钟

1. 鸡肝除去多余部分，提前浸泡2个小时，换几次水，除去血水

2. 锅中烧开水，放入鸡肝煮开，除去血沫，冲洗干净备用

3. 准备好花椒，八角，香叶和桂皮

4. 葱切段，蒜拍扁，姜切片备用

5. 锅中添好水，放入鸡肝，加入葱姜蒜

6. 放入生抽，老抽，料酒，十三香，盐调味

7. 加盖炖30分钟即可

8. 如果想更加入味可以放在锅中冷却，时间越长味道入得越好！