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鸡血糊
鸡血糊需要的食材
鸡血
2份
生粉
2大勺
盐
1/4小勺
蒜
5瓣
鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗)
正宗做法应该是用生的,但我喜欢熟的
白胡椒粉
少许
生抽
少许
鸡血糊的做法与步骤
1. 鸡杂放锅中煮一下切碎,蒜切小丁备用,将生粉加到鸡血中,顺时针搅拌均匀后加入盐
2. 放宽油将蒜爆香,放入鸡杂炒一下,加生抽,白胡椒粉。(正宗做法鸡杂应该是用生的,但是我喜欢熟的😜) 倒入鸡血不停搅拌至熟。
3. 趁热享用!
分类关键词:
鸡肝
鸡心
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