1. 准备食材，鸡蛋煮熟，去皮备用，鸡腿鸡肝鸡爪开水下锅，三分钟，去抹捞出

2. 没有辣椒，用辣椒末代替

3. 锅内放油，炒葱姜蒜，出香味捞出，放冰糖，快速翻炒，化了之后，倒料酒，生抽，加水，啤酒，所有东西都放进去，大火转小火，两个小时左右就好了

4. 喜欢做菜的加微三九四六三三六八七