一直都很爱各种肝脏类，这道菜很适合给宝宝和孕妇吃，补铁哦

1. 新鲜鸡肝一袋（一定用鲜鸡肝不是冷冻的哦，口感相差很多），我这是二斤

2. 反复用水冲洗干净

3. 准备这些

4. 鸡肝冷水下锅煮

5. 把刚才准备的调味料放进去

6. 煮肝的过程咱们来准备葱丝和蒜末

7. 水开下料酒两勺

8. 盐三大勺（盐要多放一些，因为鸡肝不吸盐）

9. 大火煮十分钟左右捞出

10. 将煮好的鸡肝切成小块

11. 将鸡肝装盘然后放上切好的葱丝和蒜末

12. 醋三大勺（醋跟生抽都要多放，这道菜主要靠这两样提味）

13. 凉拌酱油两大勺

14. 鸡精一勺子，再倒入芝麻油少许，拌匀就可以开动了

15. 好好吃哦

16. 大家学起来吧