小贴士 1.这个菜猪肚前面用油煎一下后面煮汤比较浓郁。2.鸡肉要选老母鸡最好，煲出来的汤口感也是最好的。3.中途尽量不要加水，必须要加的话要加开水，第一次尽量把水给够，盐一定要最后放，具体根据自己的口味。4.白胡椒还是要现磨的颗粒煮出来的汤口感最好，不能吃辣的自己酌情删减吧。PS:这是个没有任何难度又好吃的菜，非常适合冬天，也可以同时作为汤底来涮火锅口感也是很好的。