黄芪竹荪老母鸡汤
换季时节,每日觉得乏力、精力体力匮乏。我把这当作身体给出的信号,意味着该进补啦…… 主要食材:黄芪—-补气、健脾、抗菌、利尿、护肝;母鸡—-益气养血、健脾补虚,增强体力;竹荪—- 增强免疫力、减脂润肺.
黄芪竹荪老母鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 半只
- 鲜竹荪
- 40克
- 木耳
- 10朵
- 香菇(泡发好)
- 10朵
- 枸杞
- 15粒
- 鲍鱼干
- 5只
- 干贝柱
- 5粒
- 干虾米
- 10克
- 料酒
- 2勺
- 大葱
- 1/3根
- 小葱
- 3根
- 红枣
- 8颗
- 黄芪
- 8克
- 老姜
- 3片
黄芪竹荪老母鸡汤的做法与步骤
1. 1⃣️备食材:活杀老母鸡一只,处理好待用;
2. 2⃣️将枸杞、木耳、香菇、干贝柱、鲍鱼干、干虾米泡发后洗净,竹荪去蒂洗净,葱姜切好;
3. 4⃣️黄芪、红枣,搓洗干净;
4. 5⃣️母鸡斩块,焯去血水后洗净;
5. 6⃣️将母鸡先放入电饭煲,其他食材均匀铺在上层,一次加满纯净水,放2勺料酒,煮1个半小时;
6. 7⃣️撒盐,再次放入1勺料酒,炖煮半小时后出锅,开吃😋
小贴士
ps:1⃣️料酒我分两次放入,去腥提味;2⃣️喜欢吃香菜的小伙伴,可以盛入碗中后再放;㊗️吃得开心🥳生活顺心😄
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老母鸡