1. 选牛肉可选超市里的进口牛排或者牛肉的黄瓜条部位这样的肉比较嫩适合小朋友们吃千万不要买腌制好的牛排给小朋友们吃里面一般都添加了防腐剂和嫩肉粉我一般选择买黄瓜条价格在五六十一斤基本十元一片也不贵不过选的时候要注意看上面有没有筋有的话就不适合给小朋友们吃大人吃没问题

2. 首先把牛肉在清水中清洗一下把表面的血水洗掉就行牛排如果厚的话还需要用刀背剁几下如果切的已经够薄了就不用剁我一般买的时候就让师傅切好让他往薄里切洗干净稍晾干就放少许盐黑胡椒淀粉黑胡椒有辣味不能多放不然小朋友会嫌辣的

3. 蚝油和番茄酱可是腌制不可少的两味料

4. 放等量的蚝油和番茄酱然后就是按摩很重要哦不要嫌麻烦给每片牛排都按摩上两分钟这样牛排会变大变薄更入味

5. 腌制完的牛排放入冰箱冷藏三天内吃完都没问题如果超过三天就冷冻起来哪天想吃了拿出来一煎就行了很方便吧