炸串(街边夜市撸串)
关于食材,就是各人喜欢什么就做什么(就像你在外面买的一样,都会点自己喜欢吃的哈,酱料里也可以放些蒜蓉辣酱,不能吃辣的宝宝就用草莓酱兑些温水也好吃)~
炸串(街边夜市撸串)需要的食材
- ❤食材:
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- 香肠,圆肠,鱼丸类,肉类,豆皮,腐竹,鸡排,牛排,干豆腐卷金针菇,干豆腐卷青菜,鸡心,鸡骨架,食蛋,鸡皮,鱿鱼,面筋……
- 适量随意
- ❤炸串酱料:
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- 精盐
- 0.5盐勺
- 味精
- 0.5盐勺
- 草莓酱
- 1匙
- 甜面酱
- 1匙
- 辣椒粉
- 1匙
- 孜然粉
- 1匙
- 孜然粒
- 1匙
- 白芝麻
- 1匙
- 烧烤蘸料
- 1匙
- 热油
- 适量
- 清水(甜水)可不放
- 适量
- ❤辅助工具:
-
- 竹签
- 适量
炸串(街边夜市撸串)的做法与步骤
1. 准备材料~
2. 竹签用温水洗净泡至一会备用~
3. ❤炸串酱料:
碗内放入精盐,味精,草莓酱,甜面酱,辣椒粉,孜然粉,孜然粒,白芝麻,烧烤蘸料~
锅内倒入适量油,烧至微冒烟浇入碗内~
用勺子翻拌均匀~
酱料汁就做好啦(若是太干放适量清水或甜水微拌一下)~
4. 食材洗净切好穿成串备用~
5. 锅内倒入适量油,待油温5层热,依次下入食材,炸熟即可,捞出装盘控油(喜欢老些就多炸一会,嫩些就少炸一会)~
6. 香吖~
7. 油炸食品毕竟不健康,偶尔吃一顿还是可以哒哈😄~
8. 刷上酱料,好好吃~
分类关键词:
牛排
鸡心