闻中海味家常一海鲜牛排
小朋友非常喜欢吃牛排,时间久了也比较挑口,分享一下我的经验,好牛排一定是原切的,零添加无拼接,不要选腌制好的,购买时看配料表成份只有牛肉,制作只需搭配黑胡椒和海盐就非常美味了。菜谱中我选用的美味书签菲力牛排,口感嫩滑,操作简单。
闻中海味家常一海鲜牛排需要的食材
- 菲力牛排
- 1块
- 小鱿鱼
- 2个
- 青豆、口蘑、元葱
- 适量
- 研磨黑胡椒
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- 研磨海盐
-
闻中海味家常一海鲜牛排的做法与步骤
1. 我的肉是已经松好的,只需用厨房纸把表面的血水吸干,如果你购买的牛排没有松好就要自己提前把肉松一下
2. 准备好食材,青豆与口蘑过水断生
3. 肉的表面均匀的撒上研磨好的黑胡椒和海盐
4. 锅内放入适量黄油化开,放上牛排煎至表面有血水湛出翻面,根据自己的口感几分熟掌握时间
5. 牛排煎好装盘,把所有的青菜放入锅中,撒上适量黑胡椒和海盐,煎至入味出锅
6. 最后放入小鱿鱼煎熟,锅内有之前的黑胡椒和盐基本不用放调料
7. 一份美味的牛排十分钟搞定
小贴士
小朋友食用图中是7分熟的口感,通常菲力3分熟的口感是最棒的。
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牛排