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小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇需要的食材
  • 三黄鸡
  • 1只 
  • 干香菇
  • 4到5朵 
  • 生姜
  • 20g 
  • 蒜头
  • 3到4瓣 
  • 八角
  • 2颗 
  • 桂皮
  • 小半块 
  • 香叶
  • 1片 
  • 料酒
  • 1勺15克 
小鸡炖蘑菇的做法与步骤
1. 干香菇冷水泡发


2. 枸杞泡水


3. 三黄鸡洗净


4. 葱，姜菜刀拍平


5. 热锅烧水，将三黄鸡汆至半熟


6. 将浮沫舀净


7. 将三黄鸡放入高压锅，将开水没过三黄鸡


8. 将泡发的香料香菇，枸杞放入高压锅


9. 高压锅压制40分钟便可出锅


分类关键词： 童子鸡 仔鸡
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