简单的小鸡炖蘑菇，有点小辣，却很好吃。。。

1. 鸡切块，香菇，姜生辣椒切片待用

2. 油加麻油各半放冰糖融化

3. 依次下生姜，香菇，辣椒，鸡肉炒香，放入调味料，最后加点老抽提色。

4. 放入高压锅，水放到鸡肉（如果时间充足直接用砂锅煲这更香了）

5. 压熟的鸡肉，还是有点汤汁的，拌入切好的生辣椒，将煮好的鸡肉移到砂锅内小火收汁。出锅前撒上葱花，就可以了，（今天没有买葱，就没放葱花了）