因为多看了一眼锅才发现这道菜从Sandy老师那看的谱子 有视频这道我已经做了好几次了每一次都有种成就感爆棚真是色香味俱全 俱全哇~我对厨房的乐趣不止是来源于美味还有必不可少的因素是美好的厨具女生喜欢漂亮的衣服、包包、鞋子...我突然意识到我开始喜欢上美丽的厨具了因为它们使我更爱下厨房！

1. 一只小的童子鸡，去头去爪洗净，不必控干水份。

2. 用少许盐和胡椒粉里外抹匀，腌制半小时。

3. 姜切片，葱切段。铸铁锅底抹一层油，先放姜片平铺锅底，再放一层葱段。

4. 将腌制后的童子鸡放入锅中，淋上三大勺料酒。

5. 先用中火煮至冒出水蒸气后转小火煮20min。（用筷子可以轻松戳透鸡肉就熟了关火）

6. 趁热浇上生抽再焖2min，撒上朝天椒和香菜，再用炒锅放入点花椒熬点热油浇上，即食。