1. 1.牛扒提前解冻，用厨房纸巾吸干表面血水。 2.牛扒中倒入少许橄榄油、少量海盐，用手均匀的涂抹牛扒正反面。 3.把牛扒放入密封袋里，腌制半小时，备用。 4.锅里放小许橄榄油，放入腌好的牛扒煎至二分钟后用夹子翻面继续煎另外一面 5.放上迷迭香、蒜头对半切开煎至焦焦的，牛扒封边煎至6成熟。 6.同样，把圣女果和迷你胡萝卜，煎至成6成熟。 7.最后，牛扒盛入盘中撒上黑胡椒粒，即可享用。