老母鸡一只 葱姜蒜 八角 花椒 红辣椒 生抽 盐

1. 老母鸡洗净剁块

2. 起锅热油，油温八成放花椒炸香捞出 放鸡块放六粒八角放干辣椒7-8个炒至无水

3. 放葱姜蒜放老抽盐适中炒出葱姜蒜的香味

4. 倒入高压锅加开水没过鸡肉压15分钟放气待高压锅气放完开盖就可以开吃了.