吉祥满园-鲜虾鸡煲
惠妈妈hui
吉祥满园-鲜虾鸡煲需要的食材
- 三黄鸡
- 700克
- 大虾
- 200克
- 土豆
- 100克
- 洋葱
- 100克
- 胡萝ト
- 100克
- 西兰花
- 100克
- 灯笼椒
- 100克
- 魔芋丝
- 50克
- 黑木耳
- 50克
- 腌制鸡调料
- 蚝油
- 25克
- 生抽
- 20克
- 盐
- 2克
- 糖
- 3克
- 淀粉
- 5克
- 酱汁调料
- 老抽
- 10克
- 水
- 适量
- 金装-金龙鱼黄金比例调和油
- 适量
吉祥满园-鲜虾鸡煲的做法与步骤
1. 材料备好
2. 大虾洗净，去除虾线和虾枪。三黄鸡斩件洗净，加入腌鸡材料：蚝油、生抽、淀粉、盐、糖混合
3. 加入金装-金龙鱼黄金比例调和油10克，搅拌均匀，放置一旁腌制片刻
4. 土豆、胡萝ト削皮滚刀切块，西兰花、灯笼椒切块，洋葱切片备用（选用各式蔬菜进行搭配，荤素结合营养均衡更健康)
5. 蚝油20克、生抽15克、老抽10克、水适量调制成酱汁调料备用
6. 热锅下金装-金龙鱼黄金比例调和油15克
7. 加入洋葱爆香，加入鸡块煎至金黄
8. 加入除灯笼椒和西兰花外的所有蔬菜、酱汁调料倒入适量水没过鸡块表面炖煮20分钟
9. 加入大虾、灯笼椒和西兰花，煮至大虾变色，蔬菜断生即可上碟。
10. 营养丰富又好吃
小贴士
1.腌制鸡肉后用油拌匀，更能锁住汁水，肉更嫩。
2.虾记得去除虾线、虾枪
3.灯笼椒就是彩椒，红色显得更有食欲呢
4.灯笼椒和西兰花容易熟，最后再放更能保持翠绿和蔬菜的营养
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三黄鸡
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