1. 将三黄鸡洗净，该切的都切掉。我是直接超市买的一整只速冻的鸡，不需要清理，但是鸡的品质可能也就一般。在屁屁里面塞入蒜、大葱、枸杞，用料多少真的看心情。

2. 把水烧热，将三黄鸡放进水里过一下。这主要是去油腻，去血腥，也算略微的消消毒。

3. 将杏鲍菇、海鲜菇提前在洗净，在盐水里泡一会儿，土豆切块，洗净。把鸡放进高压锅，其他的食材也一并放进去。加盐、料酒、大葱、蒜、姜。还有一听啤酒。放水淹没鸡身。就可以开始煮了。

4. 高压锅大火炖半小时，再中火20分钟。想吃烂一些，可以时间再长一些。总之我煮的很烂。

5. 完成！收工！