黄芪三黄鸡汤
好喝得不得了的鸡汤。三黄鸡:皮黄、爪黄、油黄。比普通白条鸡味道鲜美,怎么做都好吃。黄芪:有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛,气滞湿阻,食积停滞,痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢者,均须禁服。
黄芪三黄鸡汤需要的食材
- 三黄鸡
- 半只
- 葱和姜
- 少许
- 红枣和枸杞
- 少许
- 大料和干辣椒
- 少许
- 黄酒
- 少许
- 糖和盐
- 少许
- 黄芪
- 少许
- 水
- 3升
- 冬笋半成品
- 少许
黄芪三黄鸡汤的做法与步骤
1. 鸡肉洗净,去掉残余内脏,用盐、姜和料酒腌一会。
2. 准备好佐料
3. 鸡肉要冷水下锅,添入佐料,水初开时别掉浮沫,转小火煲半小时。用筷子夹一下,肉烂汤浓即可。枸杞洗净,最后加入汤中。
小贴士
水要一次加够,中间再加水一定要用开水。
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