超级下饭下酒的爆炒鸡肝
超级下饭下酒的爆炒鸡肝需要的食材
- 鸡肝
- 500克
- 辣椒
- 2个
- 姜
- 4片
- 葱
- 1根
- 蒜
- 3瓣
- 料酒
- 5克
- 生抽
- 1勺
- 盐
- 1茶勺
- 糖
- 半茶勺
超级下饭下酒的爆炒鸡肝的做法与步骤
1. 鸡肝切片，洋葱切块，青椒切成块。
2. 起锅加入清水烧开加料酒、姜、葱和鸡肝汆水。
3. 鸡肝捞出用凉水冲洗干净控水。
4. 锅内加油，加入洋葱、蒜爆香。
5. 加入鸡肝和青椒一起爆炒，喜欢酱香的朋友可以加一勺郫县豆瓣。
6. 加生抽、盐和糖调味，出锅
小贴士
亲们要注意鸡肝非常嫩，切的时候要稍微厚一点，这样在爆炒的时候就不容易碎。
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鸡肝
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