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椰青老母鸡玉竹汤🌴
秋天到了,需要一道滋润型的汤(滋阴润肺)材料是3个人分量的(两餐)药材具体多少仅供参考,因为我只是在药铺说需要3个人的。党参&百合这次没有放   玉竹片就买了2元而已。(建议买无硫磺,否则汤会酸)隔水炖不超过3小时,不算老火汤
椰青老母鸡玉竹汤🌴需要的食材
  • 椰子
  • 3个 
  • 半只 
  • 玉竹(必须)
  • 10~20克 
  • 党参(可不放)
  • 10~15克 
  • 百合(可不放)
  • 10克 
  • 红枣
  • 6颗 
  • 枸杞(可不放)
  • 6粒 
  • 5克 
  • 水(可不放)
  • 500~700克 
  • 椰青肉
  • 3个 

椰青老母鸡玉竹汤🌴的做法与步骤
1. 3个中等大小椰青 如果椰子大就可以不加清水炖汤


2. 粗鲁一点+一把利索的刀开 3个椰子平均一个椰子水250~300ml


3. 已经泡了10分钟左右玉竹片 3个椰青我起肉了,会跟鸡一起炖


4. 老母鸡半只


5. 氽一下水,如果怕炖好的汤油多,鸡皮可撕开不要


6. 隔水炖3小时,最后一小时才放红枣


7. 最后的🐔汤,很清甜,个人觉得不需要放盐


小贴士 椰子老人家觉得老的更好,但是我采用的是泰国香水椰。能达到理想效果。红枣依然是去红枣核,,因为不去一开始放进去炖。会燥火(广东人做法而已)
分类关键词: 老母鸡
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