这些天，天天小雨中雨大雨下不停，到处湿哒哒实在是闷，清明节恰巧休息，那就来个：滋补养颜、健胃袪湿气的“猪肚麦芽老母鸡汤”吧！这汤浓香且带着辛辣口感，一个字：正！！

1. 准备好图中材料，并称好。

2. 鸡切件，可一分二、二分四，或者直接一分二，根据个人喜好。

3. 将猪肚反转用盐、淀粉反复挫洗，（此步骤不方便拍照）再飞水，最后冲洗干净

4. 飞水后冲洗干净的猪肚

5. 将麦芽、白胡椒粒、陈皮玉竹清洗干净、姜切片。

6. 将切好的鸡、清洗干净的猪肚、麦芽、陈皮、玉竹、姜片、白胡椒粒放入汤锅中

7. 倒入4000g水，并滴几滴白酒（九江双蒸酒）

8. 设定时间3小时

9. 还剩1小时的时候将猪肚捞起

10. 将猪肚捞起，继续煲1小时

11. 时间到，加入适量盐

12. 上碗，开动！突然觉得一句话特应景：胃暖暖的！哈哈哈

13. 捞起的猪肚放凉切件，爆炒酸菜正合适。

14. 开动！