虫草花老母鸡汤
虫草花老母鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 半只(约一斤)
- 虫草花
- 20克
- 枸杞
- 20粒
- 红枣
- 5-8颗
- 姜
- 5+5片
- 盐
- 适量
- 料酒
- 2勺
- 水
- 2L
虫草花老母鸡汤的做法与步骤
1. 鸡肉处理干净完整或剁大块。鸡头、屁股、脖子皮可弃
2. 鸡冷水下锅焯水,加5片姜和料酒(不喜欢也可以不下),水开捞起。
3. 砂锅加水烧热,把焯过的鸡放入,加姜片。大火烧开转小火,煲一小时。
4. 虫草花洗净泡水半小时,鸡汤煲一小时后,连枸杞红枣一起加入再煲一小时。喝的时候加少许盐,可以不放。
小贴士
女生生理期量多的不要加红枣,活血,会导致更多。过程中鸡油可以撇掉煮青菜。
分类关键词:
老母鸡