1. 鸡肉洗干净，均匀抹上盐➕盐焗鸡粉，上锅蒸30分钟

2. 蒸好放保鲜袋封好，放入冷水或者冰水中（这样做鸡皮的口感会异常的好吃）

3. 开始大卸八块！！

4. 刀功如此，将就一下哈哈

5. 配料准备如上，蒸鸡的汤汁不要倒掉

6. 油温6成下葱姜蒜沫，小火，爆出香味即可，加入蒸鸡的汤汁，煮沸就可以淋在鸡肉上面

7. 蒸出来的鸡肉好嫩！