马萨拉(咖喱)鸡肝ChickenKalejiMasala
马萨拉(咖喱)鸡肝ChickenKalejiMasala需要的食材
- 鸡肝
- 500克
- 印度酥油Ghee(可以不放)
- 2汤匙
- 油
- 2汤匙
- 印度香叶Tajpatta
- 2片
- 黑胡椒
- 5颗
- 肉桂
- 1英寸
- 小豆蔻
- 2个
- 洋葱
- 0.5个
- 姜沫
- 1汤匙
- 蒜末
- 1汤匙
- 番茄
- 1个
- 芫荽粉
- 2汤匙
- 辣椒粉
- 2汤匙
- 姜黄粉
- 1汤匙
- 酸奶
- 1杯
- 孜然粉
- 1汤匙
- 胡椒籽黄姜粉Garammasalapowder
- 0.5汤匙
- 香菜段
- 2汤匙
- 辣椒
- 适量
马萨拉(咖喱)鸡肝ChickenKalejiMasala的做法与步骤
1. 材料准备1
2. 配料准备
3. 酸奶
4. 油热后加入香叶黑胡椒粒肉桂小豆蔻煸炒一下
5. 加入洋葱炒到洋葱略微变色
6. 加入姜沫蒜沫继续煸炒直到洋葱变成金黄色
7. 现在加入绿辣椒和番茄丁煸炒2-3分钟
8. 加入芫荽粉,姜黄粉,红辣椒粉,孜然粉并继续煸炒
9. 加入少许水煮3-4分钟
10. 现在加入鸡肝
11. 加盐继续煮3-4分钟
12. 加入酸奶继续煮6-7分钟
13. 加入马萨拉粉和盐
14. 加入香菜继续煮几分钟
15. 完成!
小贴士
辣椒粉可以根据自己的喜好增减 香菜不喜欢可以不放,但会损失一些味道,我周围不喜欢香菜的朋友吃这道菜也吃不出来香菜味可以考虑偷偷放😏。
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鸡肝