三黄鸡肉质细腻，味道鲜甜，个头不大用来煲汤焖煮是再合适不过了！剥好的板栗与鸡肉同焖，鲜香可口，饭都得加多一碗！

1. 主料只需要板栗与新鲜的三黄鸡！板栗鸡汤链接www.xiachufang.com/recipe/103466767/

2. 整鸡清洗干净后剁成小件，我特意留了鸡腿，小时乖巧听话家人就会奖我一只鸡腿！哈哈

3. 锅中置水烧开，鸡肉焯去血水，捞出清洗干净沥干备用。

4. 热锅倒入食用油，加入蒜片、姜片爆香。

5. 爆香姜蒜后倒入沥干的鸡肉。

6. 中火慢煎，煎出鸡肉皮脂上的鸡油后加入剥好的板栗。翻炒三分钟！

7. 加入蚝油、生抽、老抽、盐、砂糖、料酒，翻炒均匀。

8. 翻炒均匀后加入500ml的清水，盖上锅盖中火焖10至15分钟左右

9. 十五分钟后揭盖大火收汁，也可以勾芡收汁让味道更加融合。

10. 最后加入葱段，板栗焖三花鸡就完成咯！

11. 香气宜人！我要添饭咯！