烤箱版盐焗鸡(鸡胸)
烤箱版盐焗鸡(鸡胸)需要的食材
烤箱版盐焗鸡(鸡胸)的做法与步骤
1. 最好选用活鸡,肉质会好很多。鸡清洗干净沥干后,把胸骨压断(方便趴在烤盘上)。全身抹上盐焗鸡粉,用料根据商品使用说明。密封放冰箱冷藏12小时左右,不要超过24小时。
2. 取出腌制好的鸡,用锡纸把鸡翅、鸡爪、内脏包起来,以免烤干。
3. 烤箱预热180°,根据鸡的大小烤70分钟左右
4. 开烤
5. 大概40分钟状态
6. 70分钟
7. 好了,简单吧
8. 成功了
小贴士
盐焗鸡胸做法:两块鸡大胸,半包盐焗鸡粉(根据自己买的品牌使用说明),马杀鸡后密封冷藏一夜。早上起来,包上锡纸,220°20分钟,解开锡纸再10-20分钟左右,配上生菜吃,咔嚓咔嚓。盐焗鸡腿:500克鸡腿,三分之一包盐焗鸡粉,琵琶腿200°35分钟左右,全腿180°60分钟或者200°50分钟。带皮烤都不用盖锡纸。
分类关键词:
三黄鸡