简单家常菜配上米饭好吃过瘾

1. 鸡心买回来后放入水中浸泡半小时洗净

2. 剪掉血管部位

3. 剪法看视频

4. 剪成花瓣状炒的时候便于成熟入味，之所以没有剪掉脂肪炒出来特别香（个人喜好）

5. 清洗干净

6. 青红椒，葱，姜，蒜切好备用。

7. 锅中加水烧开放入料酒

8. 放入鸡心焯水1分钟

9. 捞出洗净

10. 锅中加入花生油放入葱，姜，蒜慢慢炒香。

11. 放入切好的青，红椒略炒。

12. 将焯好水的鸡心放入，加入老抽，味极鲜酱油，蚝油，白糖，盐，十三香，辣椒粉，孜然翻炒均匀出锅。

13. 装盘食用即可