很久没吃鸡心了，最近感觉敢吃的肉不多了，鱼类海鲜类不敢吃，牛羊肉也不敢吃，吃点鸡心吧，价格还便宜。

1. 鸡心洗净对半切成两半

2. 冷水下锅加料酒焯水去腥

3. 断生后捞出沥干水分备用

4. 锅中油热后放入葱姜蒜生抽爆锅，放入鸡心翻炒

5. 放入柿子椒翻炒一分钟

6. 放入洋葱继续翻炒，直至洋葱炒软，

7. 放入适量盐，耗油，超下饭又有嚼劲的鸡心出锅啦～