好吃到停不下来的红烧牛排骨
前阵子卤了一堆牛腱子肉，老卤汁留下来了，想着这几天再卤点什么吃。
好吃到停不下来的红烧牛排骨需要的食材
- 料酒
- 3勺
- 桂皮
- 1块
- 姜片
- 5片
- 大葱
- 2根
- 香叶
- 3片
- 生抽
- 3勺
- 老抽
- 2勺
- 糖
- 15克
- 牛排骨
- 一根
- 八角
- 2个
好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法与步骤
1. 买好的牛排骨已经砍好，清水洗干净
2. 冷水下锅
3. 焯水后，冷水清洗干净
4. 油锅加入黄糖，炒糖色
5. 排骨入锅翻炒
6. 加入料酒
7. 老抽
8. 生抽
9. 蚝油
10. 加入香料，葱姜
11. 加入秘制老卤汁
12. 入炖锅，大火开转小火，炖4小时
13. 期间捞出来筷子差一下看软烂了没有
14. 绝对香喷喷，四斤排骨吃光光
15. 卤汁过滤以后冷却，装袋放速冻，就是老卤汁啦
分类关键词： 牛排
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