在家也能吃到西餐厅的味道~牛扒🥩意面🍝
西餐🍝,在家也能吃上,😋一个人的午餐,简单又美味,我不客气咯🙈,还差一杯珍珠奶茶🥤,不然,更完美了。
在家也能吃到西餐厅的味道~牛扒🥩意面🍝需要的食材
- 🍝意面
- 1份(一个人的量)
- 🥩牛扒
- 1片
- 🍅番茄
- 1个
- 🧄大蒜
- 2瓣
- 🧈黄油
- 适量
- 🥦西兰花
- 3小朵
- 🍅番茄酱
- 适量
- 🥚鸡蛋
- 1个
- 🍾橄榄油(葵花籽油/玉米油)
- 适量
- 🧂盐
- 适量
- 🧂海盐黑胡椒碎
- 1包
- 糖
- 一丢丢
- 罗勒碎
- 适量
- 🍝意面
- 1份(一个人的量)
- 🥩牛扒
- 1片
- 🍅番茄
- 1个
- 🧄大蒜
- 2瓣
- 🧈黄油
- 适量
- 🥦西兰花
- 3小朵
- 🍅番茄酱
- 适量
- 🥚鸡蛋
- 1个
- 🍾橄榄油(葵花籽油/玉米油)
- 适量
- 🧂盐
- 适量
- 🧂海盐黑胡椒碎
- 1包
在家也能吃到西餐厅的味道~牛扒🥩意面🍝的做法与步骤
1. 成品图
3. 备好一份意面,一片牛扒
4. 一包海盐黑胡椒碎(没有的也可用食用盐+黑胡椒碎自己配)
5. 先把牛扒+海盐黑胡椒碎,腌制几分钟。(可切换其它肉类)
牛扒用厨房纸吸干血水,给一包海盐黑胡椒碎腌制一下。
(我有强迫症,喜欢冲洗一下血水,再沥干水)。
蒜头,拍爆不拍碎,留外衣,备用。
6. 先煎制一个爱心荷包蛋,热锅落油,敲一个蛋在模型里~煎,撒一丁丁点盐,煎定型后取出模具,再翻面煎(也可不翻)
7. 烧开水,水开了,下面
8. 加一丁点盐,让它稍微入味一下,煮熟煮软。
9. 捞起,抛抛水(用食用水冲洗一下下),可让它松散爽口有滑溜感。(这步也可免去,那就直接捞起备用)
10. 番茄切小丁
11. 热锅下油,倒入番茄,加一丁点盐,一丢丢糖,翻炒至熟烂
12. 加适量番茄酱
(过干的话,可加适量水)
13. 然后加入备好的意面,混合炒均匀,关火,上碟。(用叉子在意面中心叉着转一圈,那摆盘就好看了)
14. 锅里烧开水,把西兰花,焯熟,加一丁点油保绿。(可切换其它笋类,是摆饰而已)
15. 平底锅开中小火,加入黄油,将蒜头煎出香味。
16. 再把牛扒放进去煎制
17. 两面煎制金黄色
18. 煎的时候,大蒜要夹在扒上,以免煎黑了。
19. 我喜欢熟透透的,所以煎的时间长一点点。
20. 所有做好了直接装盘,意面上撒点罗勒碎,摆盘完成,那就这样完成了这一道美食套餐啦。
牛扒煎好,静置5分钟再吃,那是最好吃的时刻。
21. 每一口都是滋味的。
吃就这么简单,学会了吗?
小贴士
美味
分类关键词:
牛排