懒人版电饭煲焖整鸡(不加一滴水,肉质酥烂入味!)
日食记学的这个懒人版,实在是太方便关键太好吃,记录下来,方便自己查看。
懒人版电饭煲焖整鸡(不加一滴水,肉质酥烂入味!)需要的食材
- 三黄鸡
- 1只
- 香葱
- 3根
- 姜
- 12片
- 料酒
- 4勺
- 酱油
- 4勺
- 老抽
- 2勺
- 盐
- 半勺
- 蜂蜜
- 2勺
懒人版电饭煲焖整鸡(不加一滴水,肉质酥烂入味!)的做法与步骤
1. 一只三黄鸡洗净去头和内脏,砍下鸡爪,去除指甲,为方便入味,用竹签在鸡身上扎些小孔。
2. 碗里放入4勺料酒(图片小勺)、4勺酱油、2勺老抽、2勺蜂蜜和半勺盐搅拌均匀。
3. 酱汁淋在鸡上,用手给它做个马杀鸡,揉按均匀后腌制半小时。
4. 电饭煲里铺满姜片和葱段。
5. 把腌好的鸡放进锅里,碗里的酱汁淋在上面。
6. 这是20分钟后,翻面,继续15分钟,时间不要太长,以免鸡皮粘坏。再翻回正面15分钟。
7. 出锅摆入盘里,把汁浇上去。
8. 剩下的撕块,保鲜膜包好放好,第二天把剩下的酱汁浇上去,又可开吃。
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三黄鸡