养生萝卜土鸡煲
冬天吃萝卜正是应季的佳肴,来一碗萝卜鸡汤,真是既滋补又暖胃。
养生萝卜土鸡煲需要的食材
- 土鸡
- 250g
- 白萝卜
- 半根
- 党参
- 三根
- 枸杞
- 适量
- 姜
- 五片
- 葱
- 一根
养生萝卜土鸡煲的做法与步骤
1. 首先萝卜洗净刨皮,切成一片片装碗备用。
2. 取三根党参折断,放在水里大概浸泡半小时。
3. 枸杞适量,我这里是随手抓一把。枸杞有滋阴、明目的作用,平时煮汤也可以放一点下去。
4. 水烧开后,把党参、枸杞先放砂锅里煮十分钟,然后放进萝卜,滴两滴食用油。焖煮15分钟。也可以看个人对萝卜口感的喜好而控制时间。中小火就行,不用文火,保持水滚萝卜更容易煮软。
5. 把洗净的土鸡放进去。事先不需要任何腌制。
6. 鸡肉放进去后焖煮15分钟,不要煮太久,鸡肉老了就不好吃了。上锅前撒一点盐和葱花,关火,然后盖上盖子焖一分钟。
7. 上菜啦!这个颜色好治愈☀
小贴士
1、焖煮的过程中除却放入鸡肉,切记不要揭开砂锅的盖子。2、没有砂锅的用平时汤锅也一样好吃。
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土鸡