河南驻马店特色美食，婆婆的拿手绝活，这么多年，我经常试着做，终于做出了家乡的味道！

1. 先和一块面醒一会，等下做手擀面用。 现在把鸡肉切小块清洗干净加入一勺盐，一勺料酒腌制10分钟，加入面粉包裹均匀，湿润状态，开始下锅炒，炒至金黄色加入葱姜蒜继续翻炒， 最后加入生抽和老醋焖3分钟盛出待用。

2. 刚才炒过鸡肉的锅不用洗，直接炒豆角和西红柿(也可以加入其他蔬菜，萝卜，豆芽都可以)，翻炒几下加入纯净水，大火开锅后加入炒好的鸡肉，转小火炖10分钟(这样做鸡肉更软烂)

3. 小火炖鸡肉的过程，就可以擀面条了，也可以直接买手擀面更省时！

4. 擀好的面条下入锅中 这样一碗汤浓味美，正宗的土鸡面片就做好了，每次做老公都可以吃两碗！