咖喱山药焖土鸡
射手座的静静
咖喱山药焖土鸡需要的食材
- 土鸡
- 半只
- 山药
- 200克
- 味好美咖喱酱
- 3勺
- 料酒
- 3勺
- 生抽
- 2勺
- 葱
- 2段
- 姜
- 5片
咖喱山药焖土鸡的做法与步骤
1. 准备食材。
2. 土鸡洗净切小块,山药去皮切成滚刀块,泡在清水中防止氧化变色,葱切段,姜切片。
3. 鸡块中加1勺料酒,1勺咖喱酱拌匀腌制20分钟。
4. 汤锅水烧开,放入山药块氽水一分钟。捞出沥干。
5. 起油锅,小火下入葱段,炸至焦黄后捞出。
6. 开大火,倒入姜片和鸡块,炒至鸡肉断生发白。
7. 加入山药继续翻炒一会儿。
8. 加入两勺料酒,两勺生抽,两勺咖喱酱,再加入没过鸡块的清水,改小火加盖焖煮15分钟。
9. 开大火收浓汤汁后出锅。
10. 金黄色很诱人,有木有?
11. 就着鸡块汤汁一起拌饭,也是人间美味😋
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土鸡