家里很少吃整鸡，因为家人只爱鸡腿翅中和鸡胗这三个部位！还不浪费资源做了很多次，孩爸说是买的😄！非常美味！得到老爸的表扬！💃因为喜欢所以整理出来分享一下！

1. 干香菇洗净提前用水浸泡备用，没有陈皮可以不放

2. 锅里放凉水，放洗干净的鸡腿鸡胗鸡翅中，加5克料酒，2个姜片焯烫出血沫

3. 用热水冲洗干净

4. 锅里倒油放冰糖中小火炒至融化

5. 放冲洗干净的鸡腿鸡翅中鸡胗子，放大料桂皮生姜块翻炒

6. 倒入烹饪黄酒继续翻炒

7. 加生抽提鲜继续翻炒

8. 放老抽上色继续翻炒

9. 放蚝油增香继续翻炒

10. 看颜色非常漂亮吧

11. 加热水煮开，用勺子撇去浮末

12. 放泡发好的香菇+一些香菇水（水量要加足）盖盖中小火炖40分钟，始终保持锅里的汤是翻滚的

13. 开盖，尝下汤汁咸淡，口重可以加适量盐调味，一定尝一下咸淡！！！用筷子扎一下鸡胗子，看是否能扎透，鸡胗子不爱烂，可以尝一个！炖制自己喜欢的口感！鸡腿肉也用筷子扎扎！大火收汁！看汤汁多少！决定时间！灵活掌握！也可以适当留些汤汁下面条，煮青菜都很美味呦！

14. 诱人不？来呗啤酒🍺赞赞赞

15. 当当当～赠送小菜一款:豆腐用油煎过，倒入汤汁浸泡后再炖煮超级好吃！

16. 小白菜豆腐，这个光盘喽！