朋友给了一套锅具，周末突发奇想整一个海鲜锅来吃吃，最终出来的效果还挺像那么回事，在家吃出大排档的感觉！

1. 所有青菜处理干净铺在盘底

2. 鸡肉焯水煎一下，鹌鹑蛋煮熟剥皮，鲍鱼改花刀，大虾去虾线，其他海鲜直接洗干净摆盘

3. 大蒜剥皮切末，热油下三分之二蒜蓉和小米辣爆香，再下酱油、蚝油、豆瓣酱，关火下另外的蒜蓉，将炒好的蒜蓉均匀铺在海鲜上，用底油加水放一点超市买的蒜香酱包倒入盘中

4. 用锡纸包裹，开火煮十几分钟