这是一道北方人都爱吃的家常炖菜，因其做法简单又美味，所以深受家人和我的喜爱，土鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，

1. 首先把配菜准备好。

2. 土鸡用刀切成块后，锅中倒入适量的清水，加入料酒，把土鸡肉放入锅中进行焯水，煮沸后继续煮10分钟左右。

3. 把土鸡块捞出，洗净沥干水分。

4. 土豆去皮后，洗净用刀切成菱形块。

5. 把青红辣椒洗净后，用刀切成片，葱姜切丝，香菜切段。

6. 锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入八角小火慢慢炸香，再爆香葱姜丝。

8. 倒入卤肉汤，继续翻炒一会儿。

9. 加入切块的土豆，大火继续翻炒片刻。

10. 锅中倒入适量的清水。

11. 根据个人口味，加入适量的盐调味。

12. 再加入凤球唛鸡精增加口感。

13. 放入洗净的粉条，盖上锅盖大火烧开后，继续炖煮10分钟左右。

15. 看见锅中汤汁，变得越来越浓稠，粉条变得透明的时候。

16. 大火翻炒至青红辣椒，断手变色，撒上香菜段即可。