川味辣子鸡
选用新鲜的鸡腿肉，配上辣椒，花椒的麻辣味道！口感鲜咸爽辣，非常过瘾！
川味辣子鸡需要的食材
- 鸡腿
- 2个
- 干辣椒
- 1把
- 花椒
- 1把
- 葱
- 半根
- 姜
- 料酒
- 生抽
- 五香粉
- 盐
- 糖
- 味精
- 熟芝麻
- 淀粉
川味辣子鸡的做法与步骤
1. 鸡腿剃掉骨头
2. 切成小丁，加入姜末，料酒，五香粉，盐，生抽，淀粉腌制10分钟以上！
3. 准备好干辣椒段，葱段，姜丝，花椒
4. 鸡丁下入油锅中炸至金黄，外表微脆！
5. 炸成这个样子就可以！
6. 锅内留底油，放入葱姜炒香后加入花椒，干辣椒小火炒香
7. 辣椒香味出来后倒入炸好的鸡丁翻炒均匀
8. 最后撒上糖，味精提鲜，撒上熟芝麻出锅！
9. 麻辣鲜香，非常好吃！
小贴士
腌制鸡丁的时候盐要放够，后期不在放盐！炝锅炒干辣椒的时候，小火炒香，不要炒糊了！
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